挪瓦咖啡三款咖啡豆成功斩获IIAC国际咖啡品鉴大赛三项金奖

2021-09-29 14:14:32 来源：大京网

奥斯卡堪称是作为电影节颇具影响力的奖项，获得奥斯卡小金人可谓是诸多演艺界人士尤其是欧美演员的终生追求。在咖啡品鉴界，也有一项赛事被称为业内的奥斯卡，它就是国际咖啡品鉴大赛（ICT），大赛主办方国际咖啡品鉴者协会（IIAC）是世界最权威的、最顶尖的咖啡品鉴专业协会，协会成员12000余名评审主要由来自40个国家的大学教授及知名意大利咖啡专业人士组成，在这项赛事上获奖，可以说是摘取了咖啡界桂冠，获得金奖则可以说是摘取了桂冠上的明珠。

2021年7月，由IIAC举办的国际咖啡品鉴大赛中国赛区，成立刚刚满两年的挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）三款咖啡豆成功斩获了三项金奖，成了那个摘取桂冠上明珠的品牌，这也代表挪瓦咖啡的咖啡豆获得了全球咖啡产业权威品鉴组织的肯定。挪瓦咖啡初试啼声就在国际舞台大放异彩。

作为业内新兵的挪瓦咖啡是何来头，能一出手就一鸣惊人？

挪瓦咖啡成立于2019年6月，在过去两年成长飞速，目前在全国门店超过1000+家，覆盖近20座城市。挪瓦咖啡一直坚持为年轻人打造一杯品质现磨的好咖啡，并一直坚持筛选好的咖啡豆。

挪瓦咖啡甄选阿拉比卡豆（Arabica），尽管这类咖啡豆种植成本稍高，但其拥有出众的风味，迷人的香气和明媚的果酸，在海拔高的地区这种特点表现得淋漓尽致，此次获奖的3支咖啡豆就来自全球重要而知名的咖啡豆产区。

其中，NOWWA的金奖豆之一“自由种子“（Seed of Freedom），来自埃塞俄比亚最大咖啡豆产区——吉古的Buku Abel庄园，目前炙手可热的花魁咖啡豆也来自这里。Buku Abel庄园的咖啡豆日晒处理非常讲究，只有红果糖度达到30才能达到采摘标准，而且生产的全流程都是可追溯的，确保了每一颗咖啡豆精良的品质。

另一支获得金奖的咖啡豆“自由种子B”（Seed of Freedom #B）则来自我国云南普洱。当地平均海拔达到1300米以上，光照充足，空气纯净，气候优良，加上独特的水洗静置发酵工艺，确保了这里出产的咖啡豆有着干净、明亮的酸质，风味独特，口感清澈透亮。

而第三支金奖豆“勇敢小马A”（Brave Pony #A）则产自著名的埃塞俄比亚耶加雪菲产区、危地马拉薇薇特南果、我国云南孟连。耶加雪菲的红樱桃、危地马拉的薇薇特南果SHB保证了挪瓦咖啡的丰富层次和美味的回甘。

挪瓦咖啡从全世界不计成本筛选最优质的咖啡豆，并一直坚持打造现磨咖啡，就是为了让繁忙、快节奏的都市年轻人能在闲暇之余，在心灵上能够得到治愈和慰藉。挪瓦咖啡将以获得三项IIAC金奖作为再一次前行出发的号角，力争打造出更高品质的产品回馈用户。目前，“勇敢小马A”金奖豆已上线部分门店，消费者关注官方消息即可品尝到金奖豆的风味。