椰子鸡火锅正宗做法?

来源:南方养生网

步骤/方式1

鸡剁成块,用清水洗去血水沥干水分。


(资料图)

步骤/方式2

椰子找到顶部小窝点,用刀挖小口,再用筷子轻轻一戳开,把椰子水倒出来,用漏勺漏掉渣渣。

步骤/方式3

取完水的椰子,放地上用力砸几下,把椰子砸裂开。

步骤/方式4

再用一把小勺子轻轻沿椰肉边缘把椰肉取出,用刀切去掉灰色部分留白肉,洗净切块

步骤/方式5

将椰肉倒入锅中,椰肉取一个椰子就够了。

步骤/方式6

倒入椰子汁

步骤/方式7

鸡肉倒入锅中,添加枸杞红枣

步骤/方式8

盖上玻璃锅盖,煮15分钟左右,把嫩鸡煮到刚刚熟就行了

步骤/方式9

添加盐调味

步骤/方式10

准备沙姜、小米辣,柠檬

步骤/方式11

小米辣、沙姜洗净切成末放入碗中,倒入10毫升生抽,添加半勺盐、鸡精、挤入柠檬汁,一碗香气四溢的蘸水做好了!

步骤/方式12

成品

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